Ferran Adrià es mucho más que un cocinero internacional, es un visionario y un genio de los fogones. De hecho podríamos decir que es tanta su creatividad que Ferran Adrià es más genio que cocinero. Pero su caso no se debe a un don divino ni mucho menos, es fruto de un método científico que permite …
Seguir leyendo «Exposición auditando el proceso creativo de Ferran Adrià»